おいしい毎日

ぱぱっとグラタン！

ここのところ、ぐんぐん成長をとげている坊やにすっかり夢中で家事は後回しになってしまう親ばか満載の母です…

ということで、きのうの夕ごはんは”ぱぱっと”手抜きグラタン！



ひとつのお鍋で全部まぜまぜして作ってしまおうというずぼら料理。
まずは、マカロニを茹でておきます。
お鍋にたっぷりとバターを溶かして、ハーブソルト・酒で下味をつけた鶏肉とたまねぎを炒めます。
キャベツを加えてさらに炒め、しんなりしてきたら小麦粉を加え、全体になじませます。牛乳を加えたら、味を整え、全体にとろっとしてきたところで茹でたマカロニとチーズを入れます。お皿に流して、パン粉とパルメザンチーズを振ってオーブンで焦げ目をつければ出来上がり！

坊やが１人で遊んでいる間に”ぱぱっと”できちゃいます！！

ごはんの準備が済んだら、またまた坊ちゃんとのラブラブじかん
赤ちゃん時代は今だけだもの、抱き癖だっていいじゃないか♪ラブラブ超密着生活

ショック…

坊やが生まれてもうすぐ３ヶ月。

すっかり成長し、落ち着いてきたお坊ちゃま。
少しずつ余裕が持てるようになってきたので、そろそろバレエのお稽古に復帰したいなぁって思って…

ウォーミングアップにストレッチ。
「うゥゥゥ…」「イテテテ…」
うぅーん…まぁこんなものでしょう
妊婦体操やマタニティヨガのポーズでちょっとはやっていたのでここはなんとか。


続いて腹筋。
ありゃりゃ…
大変！！！まったくお腹に力が入らない。
１日何十回ってやってきていたのに、１回すらまともに起き上がって来れず…

坊やがお腹にいる１０ヶ月もの間のびのびになっていたのだもの仕方ないことだけれど、これはショック…


さっそく鍛え直しです

坊やの横に寝転んで、筋トレ！！
「うゥゥゥゥゥゥ…」
「かぁぁぁぁぁぁ…」
「あぁぁぁん…」
「……」
（隣りでうなる母を見て、なぜかゴキゲン！大はしゃぎの息子君）


復帰への道はまだまだ遠い
「早く踊りたいよぉ…」

おふくろの味？！『いかと大根の炊いたの』

きのうの夕ごはんは、『いかと大根の炊いたの』。



じっくり煮込んで大根はほろほろに。
いかの旨味がたぁっぷり染み込んでとってもおいしく仕上がりました。
仕上げには大根菜で彩りを。

やさしい味でごはんによく合う和のおかず。
「The　おふくろの味！」って感じ？！

『和風大根カレー』でほっこり♪

きのうはほんとうに寒い１日でした…
東京でもハラハラと初雪が舞っていました。

こんな日は外から帰って来て、ぽかぽかあったかメニューが待っていたら嬉しいだろうなぁと、ユウちゃんの大好物のカレーにしました。

冬のお野菜、大根とお葱がたっぷり入った『和風大根カレー』。




お出汁で煮込んだら、カレールウはちょっと少なめ、お醤油を足して、最後におろし生姜とおろしにんにくを加えて仕上げました。
炭水化物のじゃがいもを使うよりぐんとヘルシーに。
今が旬の大根とお葱がほんのり甘くやさしい味のカレーです♪

付け合わせは『ひじきのサラダ』。
ひじきとお好みのお野菜を合わせ、ツナとマヨネーズ・お砂糖・お醤油を混ぜ合わせたタレに和えれば完成！ひじきとマヨネーズ、意外な組み合わせですが、とってもおいしいです。
お野菜は、小松菜・にんじん・きゅうりを使いましたが、ここはあるものでアレンジ自在！ほうれん草もおいしいし、ゴボウやれんこんなど根菜類やきのこ、枝豆なんかもいいと思います。


寒い日こそ、お腹の中からぽっかぽか、おうちゴハンで心も体もほっこり

ほっこり和食の夕ごはん

ゆっくり台所に立つ余裕が出てきたので…

いいおっぱいのために、産後の体型戻しのために、和食中心のごはんを心がけたいなと思います。

『大根と豚小間切れの煮物』と『小松菜の白和え』。



「おふくろの味」というのでしょうか、和食献立はなんだか心がほっこり♪やっぱり落ち着きます。

”一汁三菜”を目標に、おふくろの味目指してごはん作りはじめー！！